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向科俊用十年时候完成两次精彩跨界：从“螺蛳粉大王”到“黄贡椒前锋”

文/图 衡阳日报全媒体记者 唐 翔 通信员 颜伶俐

【创业档案】

姓名：向科俊

毕业学校：中南林业科技大学

创业花样：湖南樟小煌食物有限公司

创业鸿沟：农业一二三产交融，乡村振兴

主要收效：向科俊凭借在中南林业科技大学所学学问，积极投身农业创业。他创办的湖南樟小煌食物有限公司，深度交融农业一二三产业，使农作物产量平均汲引20%，带动800余东说念主已毕增收，让村集体经济收入平均增长30%。

近日，在衡东县三樟镇的湖南樟小煌食物有限公司内，一瓶瓶包装缜密的“樟小煌”黄贡椒罐头从活水线上收敛产出。“它们将以衡东为最先，发往寰宇各地！”公司庄重东说念主向科俊骄慢地告诉记者。

这位“90后”创业者，用十年时候完成了两次精彩跨界：从田间地头的农家少年到寰宇加盟店达千家的“螺蛳粉大王”，再到返乡深耕黄贡椒产业的“新农东说念主”。他建立的黄贡椒保底收购机制让农户教训收益大幅汲引，打造的产业链园区相接着3000余亩教训基地，更让“麻布袋”散装椒成了身价上升150%的“品牌货”。

一瓶瓶包装缜密的“樟小煌”黄贡椒罐头，将从衡东发往寰宇各地。

小资本创伟业，一碗螺蛳粉开出上千家门店

在“中国黄椒第一乡”三樟镇礼厚村，金黄的稻田与黄贡椒组成了向科俊最真切的童年牵记。1990年降生的他，从小随着父母在田间地头劳顿，农村生存的测验赋予了他九死无悔的品格，也埋下了“靠双手改变气运”的信念种子。

考入中南林业科技大学后，城市的荣华与大学的开朗视线让向科俊驱动想考如何“以小资本创伟业”。历程多番查考，他被广西柳州的传统小吃——螺蛳粉所引诱。彼时，这款闻起来臭、吃起来香的小吃在寰宇的著名度并不高，但在向科俊的眼里，螺蛳粉却相当“上面！”

毕业后，他与两位志同说念合的同学历害地捕捉到了“螺蛳粉”这一地点小吃的庞大后劲，并注册了“螺中王”品牌，力求干出一番功绩。“咱们单干明确，一东说念主庄重学校食堂，一东说念主主攻校外小吃店，另一东说念主则拓展社会餐饮渠说念。”向科俊回忆说念。就这么，3个年青东说念主以长沙为最先，开启了他们的创业征途。

从长沙高校到南昌、福州、成齐等十多个大中城市的交易中心，“螺中王”的品牌在短短数年内连忙崛起。他们不仅让正本局限于柳州的螺蛳粉走向寰宇，更在疫情技术收拢预制菜风口，让袋装螺蛳粉成为电商平台的“爆款单品”。如今，“螺中王”已在寰宇开设上千家门店，向科俊也从也曾的农家少年，更正为乡亲们交口赞好意思的“创业能东说念主”。

保底收购破局，他想为家乡产业“点铁成金”

2021年，在衡东县“引老乡、回闾里、建家乡”政策的敕令下，向科俊回到三樟镇。

“我能把柳州的螺蛳粉作念红火，也能把家乡的黄贡椒推向寰宇！更况且，黄贡椒在三樟镇已有400余年教训历史，照旧‘中国十大名椒’之一。”站在家乡的地皮上，望着老成的村落，向科俊的方式格外千里重。“看着家乡多年未变的旧貌，很多老爷爷、老奶奶年事那么大了，还要背着麻布袋子去卖黄贡椒，我的心里尽头不是味说念。

2022年，向科俊创立了湖南樟小煌食物有限公司，主营黄贡椒的鲜椒售卖和加工分娩。创业之初，向科俊信心满满，然则逸想很丰润，本质很骨感。很快他就碰到了大问题——货源不及。

因为家乡辣椒教训散布，收购辣椒必须一家一家地跑，品性和价钱齐不长入。更伏击的是，随着三樟黄贡椒的名气越来越大，不少教训户齐在前几年赚到了钱，但是随着农户的扎堆教训，黄贡椒价钱却是沿途下落，农户的教训关切逐年裁汰，收购黄贡椒的难度越来越大。“那是我最迷濛的时候，不仅驱动怀疑当初的决定，也驱动怀疑我方的智商。”向科俊回忆说。

开弓莫得回头箭，只须一步步摸索前行。历程一段时候的调研查考，向科俊历害地收拢了问题的要道“黄贡椒价钱太低，农户教训不赢利”。为料理此矛盾，向科俊诓骗我方东说念主大代表的身份，主动向镇党委、政府提倡，由我方牵头出资，建立黄贡椒保底收购机制，按6元/斤的价钱保底收购黄贡椒，保证农户的利益，稳住黄贡椒的产业大盘。

撕掉“土味”标签，从“麻布装叫卖”走向“餐饮航母”

当前，向科俊正指导团队打响一场黄贡椒产业升级战。

记者在三樟镇看到，由他统筹成立的黄贡椒产业园区已初具范围：11亩开发用地上，分拣中心、3个深加工车间与研发中心、品牌运营中心等方法共同组成齐备的产业链条。这个相接着3000余亩教训基地的产业园，正在破解当地黄贡椒教训散布、品性不稳、附加值低的传统勤快。

“老爷爷老奶奶提着麻布袋子叫卖的场景，是促使我投身这个产业的初心。”向科俊告诉记者。这位有着丰富餐饮食物行业证明的创业者，正引入长沙专科团队实行品牌化政策，推动黄贡椒从农贸市步地摊走进钱大妈、香江百货等连锁商超。数据夸耀，经品牌包装后的黄贡椒价钱汲引达150%，居品已销往北京、上海、深圳等寰宇20多个城市。

在分娩车间里，调试开发的轰鸣声预示着产业升级的新措施。剁辣椒、辣酱、调味品等深加工居品依然投产，便成为繁密网购平台的“爆品”。

向科俊显露，翌日两年将通过智能化矫正已毕年加工鲜椒超1000吨的方针。更引东说念主瞩办法是其“三产交融”的翻新布局：以“黄贡椒炒鸡”为主打性情，打造一个衡东土菜餐饮航母。

【记者手记】

黄贡椒里的产业翻新与乡土深情

走在三樟镇的黄贡椒教训基地，空气中充足着辛辣而老成的椒香。这片地皮上的辣椒，也曾被老农们用麻布袋装着，蹲在集市旯旮叫卖；如今，它们历程法式化分拣、品牌化包装、深加工转化，走进了寰宇20多个城市的商超和餐桌。

向科俊深知，单靠传统的教训和销售模式，乡亲们的收入难以信得过提高。于是，他不仅建起了分拣中心、深加工车间，更翻新扶贫模式，让60多户返贫监测户以劳能源入股的方式成为公司的一员。罗大爷的话朴实却有劲：“当今一个月能拿4000块钱，日子不相通了。”这不仅是收入的增长，更是一种尊容的汲引——也曾靠天吃饭的农民，如今成了产业工东说念主，以致鼓励。

向科俊的故事告诉咱们裸舞 合集，创业者的到手，不在于个东说念主金钱的积存，而在于能否让眼下的地皮欢叫重生，能否让身边的乡亲分享发展红利。